▪️摘要 如何正確的使用168斷食減肥法，作者在本書中分成三部份說明，書中著重在後半段不同餐盤的食譜料理。 ▪️心得整理 168減肥法風行了好一陣子，最主要的概念就是每天8小時可以進食、其他16小時不吃東西；根據作者為媽媽跟阿嬤規劃的時程表：早上10點吃早餐、下午2點吃點小點心、晚上6點吃晚餐；有些人會在進食的8小時內，一直吃，但這樣還是不能成功瘦身，因為吃進去的東西還是很重要的，如果都是吃不健康的食物，依然是會胖的唷！ 作者在書中簡單說明什麼樣的食物才是健康有營養的，食物的份量需多少，不過這部分和其他書籍都和類似，原型食物在各類書籍中真的是提了再提，但真的太容易被台灣的美食吸引了！要邁向健康飲食，真的只能下定決心，從自己烹飪開始。 雖然和其他瘦身書籍類似，但蠻喜歡作者提供的「梯形餐盤」概念，可以更簡單掌握一餐每種食物的份量；作者自己開發的餐盤（封面）也很適合抓不了份量的瘦身者；整本書最大的篇幅是各類的食物料理，也是書中的重點，所以自己筆記了很多起來，獲得了許多食譜，不過要像作者家一餐煮那麼多道菜，比較適合多人的家族，一個人要實行的話，難度可能會高一點，但看到作者的媽媽跟阿嬤能瘦下來，身體變好，真的很有成就感。且不一定是以減肥為目標，能照食譜分配的營養健康飲食，也能讓身體變好。