「母後至今，如遇困難，無端端孤兒意識滋長起來的時候，就滷肉。慢慢切件、翻炒、滷一大鍋。趁熱下肚，以治心堵。當香氣開始流瀉在小公寓裡，就回去和兒時那個完整無缺的家族團圓。」 民以食為天，這本書寫吃、也寫世世代代間的牽掛與傳承。看完之後，只想大口吃著媽媽做的飯、給她個擁抱，然後試著學會做她的招牌菜。 家族之間再日常不過的菜餚，有一天也可能像禮物般讓後輩們齊聚一堂，或是讓子女們對已故親人的思念之情能有個依託。 「外公煮的肉羹可好吃了！真可惜沒能學起來⋯現在怎麼做都沒那個味」、「要是阿嬤在，一定叫他做xxx給你吃」成長過程中常常聽長輩把這些話掛嘴邊，一邊自豪一邊惆悵的說著。直到一個人在海外，試圖複製一盤媽媽一天到晚做的涼拌黃豆芽、卻怎樣做都沒那個味道時，我才了解到，家不一定是個實際的地方，她可能是任何無形的、感官的、意識形態的存在，它可以是一個顏色、一個人、又或是一道菜。