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日本職人的科學：從和食、清酒到名刀，用科學揭開日本職人技藝的祕密 人人伽利略45
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日本職人的科學：從和食、清酒到名刀，用科學揭開日本職人技藝的祕密 人人伽利略45
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作者：
日本Newton Press
出版社：
人人出版
出版日期：
2026-07-07
ISBN：
9789864615322
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