義式經典！佛卡夏的美味祕密 ：烘焙名師的「低溫發酵法」× 33種營業配方，一次掌握人氣風味、口感的製作與應用

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  • 作者：洪相基
  • 出版社：台灣廣廈
  • 出版日期：2025-03-06
  • ISBN：9789861306520
  • EISBN：9789861306544
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