馬世芳

博客來0010980055

也好吃


■ 提要

不僅吃好吃巧，在粗茶淡飯也能品出樂趣。

在離開與父母同住的生活，只要外食方便作者原本也是不打算下廚的，卻在搬到重劃區後，為了吃口像樣的飯，才有了「不得不做菜」的壓力。
寫下食譜食記，原本的目的是備忘，記錄下微調後作者自己最喜歡的口味。隨著文章累積與在網上發表後獲得熱烈反響而出書。


■ 心得

寫飲食文章並不難，但要讓讀者感興趣並持續追蹤卻很有挑戰性。尤其當你寫的不是什麼昂貴的大餐，而是我們日常都能品嚐的美味。

有的人寫美食，寫的是背後的故事；有的人寫的是鄉愁，還有人寫刀工、寫調味。
網路上此書評價兩極，我想關鍵在於輯一和輯二描寫的內容不同，輯一的念想確實有《老派少女購物路線》相似處，但做菜就真的是很認真在做菜，並將相似度高的菜譜整理在一起。
會造成兩極評價的兩極分化應該與讀者的期待有關。以食譜的話我認為是沒話說的，但家母直呼「難看！」
只能說愛之深責之切。或許兩部分開來會更能避免讀者的錯誤期待。

也好吃

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饞人自白