鄭順聰

博客來0010962848

台味飄撇：食好料的所在

以嘉義為起點，介紹台灣各地最貼近人心的各類小吃美食，往北拓展至基隆的甘露煮、咖哩，往南提到高雄乾麵，往東也有玉里麵，一篇一篇的散文記錄了食物的美味，以及他的淵遠流長，書裡提到的台語發音更是優美，饒富韻味。

一開頭光是火雞肉飯就佔了四篇，可見作者對於家鄉的火雞肉飯是多麼的驕傲以及堅持，一絲一毫不能鬆懈，其中一篇「火雞肉飯私人評鑑會議」可見作者的瘋狂：

私人會議分為八大主題：肉、飯、醬汁、醃菜、湯品、小菜、食序、店家。

哈哈哈，先是火雞肉飯能分成這八個提綱我就覺得超級幽默，沒想到作者是認真的！說什麼肉怎麼做、飯怎麼煮好像很普通，那我們來看看題目中的「食序」，是只吃雞肉飯的順序！連順序都要講究，先夾肉配少許飯，還是用筷子攪一攪直接大口大口吃，以及要配什麼醬，完全是美食家的等級！

這本書要特別小心，絕對不可以在減重的時候或是夜深人靜時看，絕對會忍不住衝出家門直奔最近的夜市而去的！

推薦給：嘉義人、飲食文學愛好者、台灣文學愛好者、減重快要成功者（？）

台味飄撇：食好料的所在

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