さもえど太郎

博客來0010819429

Artiste -料理藝術之路- 1

「你現在啊...正打算讓自己的心變得更豐沛。這是一個人活在世上最重要的事情之一，縱使再難受、縱使再痛苦，還是必須設法活下去，走完這一遭人生...而那就是能給人生帶來幫助的東西。 」

會認識這部是之前看到噗浪有人出清，因為封面很漂亮就買了，沒想到不只封面好看，內容也很有趣！！把餐廳內場像戰場的情形描述的很真實XD可是..可是因為太冷門，台灣已經2年沒出新的了，希望寫心得會讓更多人認識這部好作品嗚嗚嗚，讓出版社能繼續出下去。

有雷心得下收

有別於一般料理漫畫的主角對自己都超有自信，本書的主角•吉路貝卻是個對自己超沒自信的料理人，個性老是畏畏縮縮的，但這樣的他其實有著超靈敏的嗅覺，不論何種醬汁都能完美重現，這樣的天才，卻因為一件工作糾紛，被貶成洗碗工，直到一位新進員工•馬可的出現，事情才慢慢有轉機...

這部在描寫廚房時真的很真實，感覺就是我平常在看料理競賽節目時，那種為了出餐的時間壓力和緊迫感，然後主廚老是在罵人XD這一頁就畫得很貼切，廚房裡非常忙碌，外面的客人卻悠閒的享受著美食，這樣的反差真的很寫實。

其實主角在第一集後半時已經要跳槽去一間新開幕的餐廳了，沒想到他在聽到擔任的職位是僅次於料理長重要的調味師的時候，驚恐到連站都站不穩了，不過也不是不能理解他的心情，畢竟他真的很沒有自信，又一下子要成為管理階級，也難怪他是這種反應，不過他內心的吐槽真的超好笑。

這部真正要開始好看就是新餐廳的籌備部分，被老闆找來的人都是在前一間店或多或少不受待見的人物，但每個人卻都有自己的強項，餐廳老闆也是著名的料理人，卻因為一場意外，沒辦法再料理，所以他找了包含主角在內的這群人，為的是重現他的味道，很喜歡老闆說的一句話：
「你也是一位具備『我 』的要素在內的天才型人物，但終究是不夠的，單只有一人還是不夠。你們這幾個人──必須要全員湊齊，才能成為『我 』。」

剛開始團隊有不少摩擦，每個人都各自為政，但是在了解每個人的過去後，漸漸開始能夠配合彼此，作者花了不少篇幅，在描寫這幾個員工的過去，在來到這間餐廳前，其實都是經歷很多故事的，有被同事誣賴偷錢的、也有因為身材高大導致時常碰撞別人的，我印象最深的是負責處理海鮮的琉華的故事。

琉華在前一間餐廳是被開除的，他處理海鮮的速度不但快又很高明，但他有個致命的缺點，就是他不會讀空氣，簡單來說，就是比較缺乏同理心，講話又很直接，不懂得修飾，所以前一個職場的同事都不喜歡他，如果不用言語說明，他就不會懂，所以剛到餐廳時，也是格格不入，雖然外表看不出來，但我覺得他內心一定是非常痛苦的，因為他和我一樣都是不喜歡生活產生變化的人，希望能一切都按照自己的規劃，但往往不能像想像中那樣，就會很恐慌，所以還滿能明白他的心情的，還好琉華後來和同事聊過後，大家也比較能諒解並摸索出和他相處的方法。

裡面有些橋段也很有趣，像是吉路貝就被老闆要求要學習「擺盤的方法」，因為他擺盤太隨便了，一籌莫展的他只好跑去找住同一層樓的畫家朋友求助，結果竟然是一起到美術館參觀，藉由觀察畫家想表現的主題是什麼，如何分配畫面，總算是讓吉路貝稍微了解一點擺盤的技巧。

除了角色部分，作者在畫食物時都很寫實，看起來真的很好吃，其他物品也都畫得很好，不過不知道為什麼，吉路貝租屋的地方，屋主養了兩隻貓，其中一隻貓長得很超現實！！！每次看到我都很想笑XDD而且牠還叫做「酥脆先生」，另一隻叫「酥脆女士」，名字好像很好吃，可惜我還沒等到酥脆女士登場QQQQ說不定也長得很特別。

與其說這是一部料理漫畫，我更覺得它是一部職人漫畫，因為裡面的每個角色都很用心對待自己的工作，主角個性雖然軟弱，但人其實很不錯，而且在人與人的相處之下，可以感受到他有漸漸成長，本來可能一直封閉在自己的殼裡，但感覺那個殼也漸漸被打破了，非常期待吉路貝的成長！！而且我好想看更多這間餐廳和這些料理人的故事！

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個性軟弱的主角，其實是嗅覺的天才！？呈現餐廳內場情形的寫實漫畫