甜點職人的關鍵內餡：掌握黃金配方比例，從蛋奶、鮮奶油與奶油3大元素，做出滋味馥郁、層次豐富的匠人級甜點！

博客來
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  • 作者：陳文山
  • 出版社：日日幸福
  • 出版日期：2021-06-17
  • ISBN：9789860665826
  • EISBN：9786269737857
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