維也納。酥皮類麵包聖經：收錄MOF法國最佳工藝師競賽的原創作品、經典與現代的麵包配方完整大公開80道
- 作者：傑若米．巴斯戴、尚馬希．拉尼奧、奧利維耶．瑪涅、湯瑪斯．馬希
- 原文作者：Jean-Marie Lanio、Jérémy Ballester、Olivier Magne、Thomas Marie
- 出版社：大境
- 出版日期：2021-12-14
- ISBN：9789860636932
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