盧．布萊森（Lew Bryson）

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威士忌品飲全書：從歷史、釀製、風味、產區到收藏、調酒、餐搭，跟著行家融會貫通品飲之道

Lew Bryson的《威士忌品飲全書：從歷史、釀製、風味、產區到收藏、調酒、餐搭，跟著行家融會貫通品飲之道》可以說是威士忌的百科全書，裡頭說著陳年威士忌的誕生、混合式蒸餾器、釀酒葡萄／穀物界線、認識威士忌的起點、蘇格蘭威士忌的五大類型，各種威士忌的知識與歷史，也介紹威士忌的釀造方式、差別，無論是蘇格蘭威士忌、波本與裸麥威士忌、愛爾蘭威士忌、加拿大威士忌還有更多種類都講介紹得很詳細，但也不會因為是專一主題而寫得讓人覺得乏味，雖然在閱讀上會需要一點基礎知識，但如果從頭好好閱讀的話就不會有這方面的困擾了，並且書中搭配許多圖片及圖表，搭配起來閱讀相對會比較輕鬆，推薦給對威士忌有興趣或想了解不同文化的人。


威士忌品飲全書：從歷史、釀製、風味、產區到收藏、調酒、餐搭，跟著行家融會貫通品飲之道

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