醋與時間的風味教科書：100+款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處，從根源到風味、從原料到應用，全方位掌握千年飲食工藝
- 作者：安潔拉．克拉頓
- 原文作者：Angela Clutton
- 出版社：常常生活文創
- 出版日期：2021-09-01
- ISBN：9789860645224
- EISBN：9786269698004
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