香料聖經:54種香料元素x12個風味群組x 7大世界香料產地,最全面的香料科學知識與超過千種香料組合與搭配
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作者:
斯圖亞特・法里蒙
原文作者:
Dr. Stuart Farrimond
出版社:
麥浩斯
出版日期:
2020-01-19
ISBN:
9789864085316
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