廚藝之樂【蛋糕•餅乾•點心•糖霜、甜醬汁•果凍、果醬•醃菜、漬物•罐藏、燻製]：從食材到工序，烹調的關鍵技法與實用食譜
- 作者：厄爾瑪．隆鮑爾&&、瑪麗安．隆鮑爾．貝克、伊森．貝克
- 原文作者：Irma S. Rombauer、Marion Rombauer Becker、Ethan Becker
- 出版社：健行
- 出版日期：2016-02-01
- ISBN：9789869254427
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