岩田亮子（Ryoko Iwata ）

博客來0010911507

沒有咖啡活不下去！：美國紅回日本的咖啡名家，最可愛的咖啡入門

這是一本插圖很多、色彩繽紛且收錄內容廣泛的咖啡科普書，能夠幫助新手小白建立初步的認知、像是關於咖啡發展的歷史、咖啡豆採收製造烘焙、沖咖啡的注意事項、常見的咖啡類別總整理…等。

（以前的我只知道濃縮、美式、卡布奇諾、拿鐵真的是弱掉了，沒想到居然有那麼多種）

書裡同時也結合了一些作者人生經驗、她精心推薦的好店。其中。無論是拍攝極具氛圍的照片或是文字親切如同和朋友話家常般的描述，都讓人克制不住地對那些地點感到心動，這是我覺得塑造很成功的地方。

（作者的口袋名單有包含，她最熟悉的家鄉日本、沒有咖啡活不下去的城市西雅圖、咖啡銷售量全球第一的芬蘭、結合傳統紅茶文化及咖啡的英國、有擁有全球最大莊園的巴西、堅持走自我路線、不願意隨波逐流走大眾路線的莫爾本）

另外，書中提供的“咖啡X餐點”的搭配，是我整本書最喜歡也算滿意外的part

▪️中焙的滴濾咖啡X奶油吐司
因為深焙的味道太強烈，容易蓋過奶油香氣

▪️咖啡歐蕾X可頌
吃的時候用可頌沾一點咖啡歐蕾，咖啡比例不宜過高，否則會搶過可頌的香氣

▪️冰咖啡X 咖喱麵包
帶有苦味的冰咖啡可以中和咖喱的辣味，既然如此的話，那麼喝著冰咖啡配著辣辣帶有印度或南洋風味的咖哩，聽起來也是極為合理的吧

▪️濃縮咖啡X法式巧克力麵包
雙倍濃郁

▪️水果味的滴濾咖啡X紅豆麵包
會碰出像是草莓大福、柚子紅豆泥的有趣新滋味

好想吃看看，美食衝擊心靈真的好幸福，是我看完這本書後唯一縈繞在腦海的念頭。（真的是土生土長的台南吃貨無誤XD）

沒有咖啡活不下去！：美國紅回日本的咖啡名家，最可愛的咖啡入門

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