森下典子

博客來0010757200

記憶的味道

Noriko Morishita

這本書是作者把他幫某家公司做的食記連載集結成冊的作品，裡面寫了很多他跟食物的回憶，內容有做一些修改，還多加了幾篇新的。整本看完最想吃的就是「札榥一番味增拉麵」，還沒看完那篇就先去查哪裡有賣，結果只找到賢二(昨日的美食)超享受的片段www 我就覺得麵名很眼熟！

其他還有點印象的是長崎蜂蜜蛋糕、咖哩跟茄子，但我不喜歡蛋糕跟咖哩，茄子的做法跟吃法也跟台灣不同，比較像認識日本飲食文化，沒有什麼共鳴。所以，雖然是很溫馨又可愛的回憶，但因為沒有共鳴，無法體會那種心情跟感動，看完就會忘記。要是台灣人也出一本，我應該會比較喜歡。

然後作者每一張都有親自畫食物的插圖，如果是買電子書的話，建議用平板看。我用閱讀器看都黑黑的好可惜～





裡面有手繪圖，電子書建議用平板看～

「食物的口味和氣味時，過去在某個地方感覺到的快樂和悲傷，就會流貫全身。」

曾在某處讀到一段文字：要重視吃下去的食物，三個月後它們都會變成身體的一部分。

這本書裡有十四篇食物印記，橫跨兒時童年與離家獨立時期。大多是日式家常菜，有些甚至寫明了作法，看完我也想試著做看看那些料理。作者寫下了食物的口感與味道，並將品嚐當下的情境細細描繪；記憶味覺時也將喜怒哀樂封存在那道料理裡，當下限定的情緒與感受，都與料理一同封存，往後再吃到那道菜時，心底也會回想起過往的美好或想念。

像輕鬆版的日式老派少女，也是一下走就讀完了，喜歡。
對了書中有作者畫的食物插圖好可愛，一直在引誘我去下單食物水彩課。

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裡面有手繪圖，電子書建議用平板看～

要重視吃下去的食物，三個月後它們都會變成身體的一部分