柏井 壽

博客來0010678902

鴨川食堂

▌個人推薦度
★★★☆（看完一本書就像看了一部不到10集的日劇一樣，溫馨輕鬆、適合配飯）

▌心得
從《一個人的粗茶淡飯2：偏執食堂》看來的延伸閱讀，一家外觀很不起眼的家庭食堂，其實藏著一個「偵探事務所」，可以幫客人重現「記憶中的料理」，不論是過世妻子烹煮的鍋燒烏龍麵、與錯失機會的曖昧對象一起吃的紅酒燉牛肉、深情的前夫製作的美味豬排、母親精心料理的馬鈴薯燉肉，食堂主人鴨川父女都能從客人提供的線索中，推敲、還原那魂牽夢縈、以為沒有機會再嘗到的味道。
其實真正讓這些客人們難忘的，是那些不在身邊的人們過去相處的點滴，客人們提出的料理幾乎都是家常菜，是因為加了「回憶」這款調味料，才讓這些料理變得難以取代的「美食」。

雖然我覺得根據客人模糊不清的線索就能推理、並還原料理稍微牽強了一點，但這仍然是一本很溫馨的作品，書中出現的料理雖然沒有讓人口水直流，卻會感覺很親切，也會不由地想到自己曾經吃過、某些特別有意義的料理，以及為我烹煮或共同享用這道料理的人們，還能與這些重要的人一起吃飯的自己是那樣幸福啊！

▌完讀日期
2023.07.23

看完一本書就像看了一部不到10集的日劇一樣，溫馨輕鬆、適合配飯

偶然想起了溫暖又療癒的日本文學，尤其是對於去年看得「深夜咖啡店」系列念念不忘，上網一搜尋看到有網友推薦了這本鴨川食堂是同類型的作品，或許是抱著太高的期待，覺得這本有點意猶未盡，雖然同樣是以美食為主軸的小說，鴨川食堂甚至加入了鴨川偵探事務所尋找回憶中的美食這樣的要素，但總覺得缺少了人情與故事的描寫讓整體厚度稍嫌單薄，且對於尋找回憶中的味道這部分應該加強火力的部分卻輕描淡寫，因此只淪為一個又一個單調的美食陳列而已，與深夜咖啡店深厚的人情義理背景相較落差極大。

本書主要是藉由鴨川偵探事務所尋找遠道而來的人們記憶中的美食，全書分成六個章節及六組尋找美食的人，只是每個章節進行的方式幾乎相同，雖能感覺出作者是想強化鴨川食堂的形象塑造，但全然相同的流程不免讓人感到厭煩、毫無新意，所有人都對於沒有掛招牌的鴨川食堂感到吃驚，進入食堂後由老闆鴨川流端出當天的推薦美食，經過一番菜色介紹後進入食堂深處的鴨川偵探事務所，每個人對於記憶中的食物都只給出簡短的關鍵字，讓人摸不著頭緒，接著時間快轉到兩週後，鴨川流就自動變出那些美食了，其實在尋找美食的過程一定發生了許多故事，卻只簡短帶過實在可惜。

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