米果

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一個人的粗茶淡飯

■ 提要

米果繼《只想一個人，不行嗎？》與《如果那是一種鄉愁叫台南》之後，再度以溫柔筆觸書寫日常飲食散文——《一個人的粗茶淡飯》。本書集結她於《獨立評論天下》專欄的「食療札記」，延續她一貫的觀察力與自省氣質，將料理視為生活的修行，也是一種自我照顧的方式。

全書分為五個主題，共收錄56篇短篇散文。

〈家裡的味道〉：從外婆的薑燒醬油、母親的蛋包飯，到阿嬤的鹹肉味，這些家常菜不是華麗佳餚，卻能直擊記憶深處。

〈台南的味道〉：延伸到家鄉的飲食記憶，從肉燥飯、米糕到虱目魚粥，書寫出屬於台南的溫度。

〈粗茶淡飯〉：轉向對當代飲食文化的反思，從化學調味、賞味期限到「吃到飽」文化，探問我們何時失去了與食物的誠實關係。

〈自慢滋味〉：談的是那些「面對挑戰仍能做出好菜」的瞬間。米果主張，真正的「自慢料理」不是完美的菜譜，而是在生活縫隙裡創造出美味的巧思。

〈小菜一碟〉：以幾道簡單小菜作結，如乾煎豆皮、番茄蛋花湯與「清純的毛豆」，平凡卻充滿生活的韻味。

這本書不只是飲食筆記，更像是一部屬於中年女子的生活哲學書——她用料理記憶家人，也用料理安頓自己。

■ 心得

《一個人的粗茶淡飯》最打動人之處，不在食譜，而在背後那份「對自己負責」的生活態度。米果寫的是料理，卻其實在談「如何好好過日子」。她讓人重新思考：原來把自己餵飽，不只是生理需要，更是一種自我關懷的實踐。

書中有許多片段就像是個台南老鄉在跟你聊家常，從蛋包飯、米糕到虱目魚粥，把我的思緒帶入回憶中。她形容買菜是「每週的日常課業」，或在談剩菜時那句「即使難吃，也要負責任地吃完」，都帶著幽默與堅持。那不是道德說教，而是一種溫柔的自律。

讀這本書，會想起家裡的廚房味道、想起母親的拿手菜，也會想起自己曾因大城市的匆忙而錯過與食物的親密連結。米果以「食」為起點，寫出記憶、家族與自我照顧的關係。她筆下的「粗茶淡飯」不是清苦，而是節奏放慢後的踏實與富足。


最後一句話，可以這樣總結：

「所謂粗茶淡飯，說的不是簡樸，而是一種與自己和解的生活流儀【りゅうぎ】。」

一個人的粗茶淡飯

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