藤川德美

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不靠藥物也能治好憂鬱症：讓3000名患者康復的奇蹟飲食療法

「從20年以上的憂鬱中復原了」
　　「原本被醫師說要吃一輩子的藥，不用再吃了」
　　「終於可以好好睡上一覺」
　　──只要攝取對的食物、善用營養補充品，補充營養就會好了。
　　從今天開始，從現在起，靠自己就能改變。

　　科學新觀念，「營養失調」會導致憂鬱症

　　一般普遍認為憂鬱症等心理疾病原因出自於「壓力」，求診後醫師可能會開藥物，或是使用認知療法、心理療法等方式治療，但通常只能減輕症狀，很難徹底治好心理疾病，藥物甚至有副作用的風險。

　　研究已發現，健康的大腦中，讓人感到幸福的血清素和感到喜悅的多巴胺應該是很多的。而構成這兩樣神經傳導物質的原料，就是「鐵質」和「蛋白質」。如果缺少這兩樣原料，神經傳導物質就無法合成，當然就無法感受到幸福和喜悅。

　　日本精神科醫師藤川德美，在實際調查了憂鬱、恐慌症、失眠、感覺統合失調症等患者的血液後，發現他們都有一個共通點，那就是──體內的「鐵質」和「蛋白質」非常少，也就是營養不良的狀態。這也就是為什麼只靠吃藥和心理諮商，憂鬱症狀卻一直好不了的原因。

　　就算每天都吃很飽，還是會「營養不良」

　　若沒有攝取對的食物，即使每天都吃很飽，但缺乏必要的營養，還是會造成品質上的營養不良。從目前一般人的飲食來看，都是以米飯為主食，導致醣類過多，而蛋白質、鐵質嚴重不足。缺乏鐵質特別又以女性情況較為嚴重，比男性罹患憂鬱症的風險高出2~3倍。

　　此外醣類過多、蛋白質+脂肪酸+維生素+礦物質不足，也會使體內能量代謝無法順利進行，不只會引發心理疾病，還有各種慢性疾病。

　　【容易引起憂鬱症等心理疾病的類型】

　　◎生產過的女性或血液撿查有貧血的狀態
　　→缺乏鐵質無法製造血清素和多巴胺，腦內神經細胞傳遞遇到障礙，無法維持穩定的心理狀態。

　　◎素食者、錯誤的減肥方式
　　→因為健康或愛美而不吃肉類或油脂，只靠鐵質吸收率較差的菠菜等蔬菜，或蛋白價較低的豆類食品，難以攝取到足夠的營養，應積極攝取肉類中效率高的蛋白質和鐵質。

　　◎攝取過多醣類、甜食
　　→平常以米麵為主食、愛吃甜食，不只蛋白質會不夠，還會讓體內的維生素和礦物質被大量消耗，身體也會以低效率轉換能量，漸漸導致身心疾病。

　　【憂鬱症營養療法自救原則】

　　★能大量攝取到蛋白質和鐵質的飲食。
　　★以營養補充品輔助，攝取足夠的蛋白質、維生素、礦物質、鐵質等營養素。
　　★低醣(糖)的飲食方法，避免糖類、主食減半等，提高體內能量代謝效率。
　　★吃不下太多、無法喝蛋白質補充品時，可多善用各式替代品。
　　★善用血液檢測，從BUN尿素氮數值、鐵蛋白數值看出改善成效。
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裡面很多推薦的食物跟避免攝取太多的食物，因為先前稍有憂鬱症所以買了這本書來看
還有舉一些病患的案例跟菜單來做實例，但還是要說該配合醫生吃藥就吃藥
很多例子都是改善飲食的壞習慣跟睡眠，這方面改善後憂鬱症也漸漸的好起來了
不過前提下還是要配合專業醫生治療再搭配這本書的菜單，這本書作者說不會讓病患馬上停藥
而是依照需求持續進行藥物治療，觀察症狀變化在一邊減少藥量為目標
改善自己生活習慣跟睡眠確實能解決部分憂鬱的問題


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